…húsa is más ízű volt. Nem használtak gyógy- szereket, serkentőket, antibiotikumokat sem. Tudták, mikor mit kell adni a disz- nónak, lósóska, disznóparéj volt a serté- sek gyógynövénye. Siska Béla, az egyik főböllér arra is rámutatott, hogy a kolbász akkor igazán…